有限会社 老田屋 ◆会社概要 代　　表 老田　哲康 住　　所 〒506-1100 岐阜県飛騨市神岡町西里3 TEL / FAX 0578-82-1443　/　0578-82-1666 ホームページ http://www.oidaya.com/ Ｅ−Ｍａｉｌ oidaya@poppy.ocn.ne.jp 　 　 ◆事業内容 商品案内 老田屋の屋号は、1800年ころに始まり、5代目が製麺業を1901年に創業の老舗です。 「食は生命産業」を信条とし、麺に余分な保存料（プロピレングリコール、ソルビン酸、ソルビット、焼成カルシウム等）を一切使用せず、飛騨のおいしい水や空気を生かした麺を製造しております。 「おいしさを持続させた上、日持ちさせる」というところに最新の注意を払い、長年培ってきた独自の手法で小麦の香り立つ麺として、すべてのお客様に安心･安全に食べていただくことができます。ご贈答にも適しており、地元はもとより県外にも出荷しております。 ■元祖高山ラーメン 飛騨では、ラーメンのことを中華そば、支那そばと呼び、もっとも親しまれてきた麺類です。その食を支えてきた老田屋は、昭和48年に高山への観光土産として「飛騨　高山ラーメン」を最初に発売しました。 最近では「高山ラーメン」は県外でも作られるようになりましたが、お土産市場では最も販売シェアを頂いております。 ◆飛騨高山らーめん醤油味（840円） お土産物屋さんで販売されております。昭和48年の発売から、味もパッケージも変えておりません。 昔懐かしい本物の味わいをぜひお試しください。 ◆飛騨らーめん」（ストレートスープ/乾燥ねぎ･メンマ付き）（630円） ラーメン屋さんのスープをそのままパック。お鍋でスープを温めます。 乾燥ねぎ、メンマも同封されており、「おいしい中華そば屋さんの味をご家庭で」簡単にお召し上がりいただけます。 ◆飛騨獅子中華そば（380円） 飛騨では獅子祭が各地域に根付いています。その祭りのイメージのパッケージ。 和紙で袋をくるんだ逸品です。 極細のちぢれ麺にあっさり醤油スープが良くからみます。